Когда мы говорим о вине, то на ум первым делом приходят прославленные французские, итальянские, испанские марки. Или производство южных стран бывшего СССР.
Но вряд ли вино ассоциируется с Германией. Ведь эта страна - королева пива, родина Октоберфеста, где пенное льётся бурной рекой по поводу и без.
И все же Германия очень гордится своим вином. На ее территории есть несколько удачных регионов для виноделия. Один из них - тёплый и солнечный Баден-Вюртемберг. И да, не рислингом единым славна немецкая земля. Сортов и вариантов винных напитков очень много.
Мой любимый и довольно редкий - Айсвайн. Виноград для него собирают при минусовой температуре (обычно в декабре), когда ударяют морозы. Оледеневшие ягоды бережно снимают прямо с лозы и получают удивительный напиток - десертное ледяное вино. Это редкий и эксклюзивный сорт, получить который удаётся не каждый год - все зависит от погоды. В последние годы зимой часто держится плюсовая температура, снега нет и холодов тоже.
А сегодня я лакомлюсь сладким Розе на одной из винных станций, что расположены прямо у виноградников. Местные жители очень любят такие винные прогулки, когда можно гулять на разных уровнях виноградных холмов и делать неспешные паузы в маленьких уютных садиках с едой и напитками.
#немецкоевино #айсвайн #вино #виноградники #розе
